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Service de chef à domicile et traiteur

Service de chef à domicile et traiteur - Laurentides et Montréal

Évasion gourmande, le service de chef à domicile et traiteur dans les Laurentides et à Montréal pour une expérience culinaire hors du commun… Que ce soit pour un dîner avec vos meilleurs amis, un anniversaire à fêter ou le baptême du petit dernier, les occasions ne manquent pas pour faire appel à Évasion gourmande.

Plaisir de recevoir et facilité d'organiser n'a jamais été aussi simple. Choisissez des menus qui s'adapteront à vos envies et à votre budget.

Si le corps est à l’âme un outil prodigieux, le nourrir de plaisir devient une prière et la gastronomie un pur hommage à Dieu. (Gilles Laporte - Prix Erckmann Chatrian 1984)

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Chef à Domicile

Pour une soirée entre amis, un souper d’affaire, une réception, le chef à domicile Michel Rundstadler vous accompagne dans les Laurentides et la grande région de Montréal et vous propose des services sur mesure où se conjuguent savoir faire et écoute attentive, afin de répondre au mieux à vos besoins et à vos envies. Qualité, gourmandise, innovation, mouvements, couleur et saisonnalité, la satisfaction n’est jamais le fruit du hasard. Découvrez nos menus et notre savoir faire en matière de chef à domicile.

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Service de Traiteur

Pour Vos Évènements privés, corporatifs ou votre Mariage, Évasion gourmande est en mesure de vous fournir une prestation haut de gamme à la hauteur de vos attentes. Nos créations culinaires seront vous charmer et notre savoir-faire ne vous laissera pas indifférent. Nous vous invitons à visiter nos menus Traiteur et vos évènements seront couronnés de succès. Culinairement vôtres. Michel Rundstadler

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Nouveautés

Parmi les nouveautés, on retrouve la cuisine moléculaire à l’azote liquide. Pour ajouter une étincelle dans vos événements, (cocktail dînatoire, mariage, etc.) le chef vous propose des bouchées moléculaires à l’azote liquide. Véritable spectacle inusité pour créer une ambiance hors du commun. Sortez des sentiers battus en épatant vos invités avec des bouchées aux saveurs et textures inattendues: macaron glacé au foie gras, gelée de pomme tiède et bouchées desserts au cidre de glace.

Ne vous privez pas de cette expérience inoubliable, nos tarifs sont plus que raisonnables.

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Au sujet du chef

Évasion gourmande est la création innovatrice du chef Michel Rundstadler. C’est la cuisine d’un homme de passion qui rivalise d’imagination pour surprendre et séduire par ses créations culinaires audacieuse. Il met son talent et sa passion à votre service afin que votre repas soit une réussite à la hauteur de vos attentes.

Originaire d’Alsace, en France, le chef Michel Rundstadler baigne dans l’univers de la cuisine depuis sa tendre enfance. Son parcours professionnel débute par un apprentissage dans les meilleures tables d’Alsace.

Ayant acquis des bases solides, il va retrouver, plus au sud de la France, la cuisine Méditerrannéenne du Grand Chef Alain Ducasse dont la réputation a atteint un niveau mondial.

Ayant œuvré par la suite dans plusieurs grandes tables d’Europe, il décide de s’évader en allant travailler sur les bateaux de croisière, pour se perfectionner dans une cuisine cosmopolite et internationale.

De retour, il lance sa propre affaire avec beaucoup de succès dans sa région natale. Après plusieurs années aux commandes de cet établissement, il décide de venir s’installer au Québec (la concrétisation d’un vieux rêve). Il prend la direction des cuisines du Far Hills Inn à Val-Morin en passant par le restaurant les Truffes à Mont-Tremblant.

Le Chef veut partager avec vous cette cuisine prestigieuse, goûteuse et généreuse, en respectant vos moindres sollicitations. Il aura le souci du détail pour votre sentiment de plaisir et aussi pour celui de votre cercle d’amis.

 

Menus à la carte ou sur demande

Traiteur cocktail dinatoire

Irrésistible bouchée de saumon ,crème aux herbes et son caviar pour un cocktail dinatoire réussi

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Menu
Chef à domicile

Salade gourmande de homard des Iles de la Madeleine, coulis d’agrume et tapenade d’artichaut pour une soirée gastronomique

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Traiteur mariage

Pour un mariage à la hauteur de vos attentes

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Harmonie 
Mets et vins

Véronique Rivest meilleure Femme sommelière au Monde pour un menu accord met et vin de premier niveau

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Chef à domicile

un chef passionné dans votre cuisine, un gage de réussite

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Repas d'affaire

un repas d’affaire avec vos meilleurs clients, nos services sont à la hauteur 

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Buffet froid

Pour Un buffet froid  gourmand  et savoureux

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Service Traiteur

Des amuse bouches  délectables pour le plaisir de recevoir sans tracas

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